台の物は「鮑の梅ワイン蒸し」と豪華食材を梅ワインで蒸す、とことん地産地消を貫く海舟さん風の郷土料理。 柔らかく蒸された鮑は二種類のソースを付けていただきます。 私はどちらかと言うと身より肝派、この苦みがたまりません~(^ […]