GWも終盤、今回も米の旨味が強~い純米酒を仕入れました。 一本目は新潟県上越市は新潟第一酒造さんの「山間(やんま) 特別純米酒 仕込み12号 中採り直詰 生原酒」。 新潟ではメジャーな五百万石という酒米をメインに使い「こ […]