今回は米の旨味が強い純米酒など、ジメッとした気候吹き飛ばす爽快な日本酒を仕入れました。 まずは宮城県大崎市は寒梅酒造さんの「鶯咲(おうさき) 特別純米酒」。 香りは控えめで米の特質を引き出した繊細できめ細かな味わいと程よ […]