今回は豪雨被害の特に大きかった地域の日本酒を選びました。 一本目は岡山県赤磐市は利守酒造さんの「酒一筋 山廃純米吟醸」。 山廃ならではの香りに適度な酸が深みをプラス、焼肉にも負けない米の旨味が凝縮された日本酒です。 二本 […]