今年も残すところ1ヶ月、師走のスタートを飾る日本酒を仕入れました。

一本目は山形県米沢市は新藤酒造店さんの「雅山流（がさんりゅう）　純米大吟醸　極月」。

しずく取りで丹念に醸された雅山流シリーズの最高峰である極月、澄んだ吟醸香と米の旨味が口の中でじんわりと広がりますが後口は潔いキレが特徴です。

二本目は静岡県静岡市は神沢川酒造場さんの「正雪　純米大吟醸　雄町」。

純米ならではの吟醸香や味にふくらみがあり、雄町の持ち味を十分に引き出した日本酒に仕上がっています。

上記の二銘柄は一杯700円（税別）でのご提供となります。

最後は福岡県久留米市は山口酒造場さんの「 庭のうぐいす　純米大吟醸　くろうぐ」。

庭のうぐいすシリーズの代表的な「くろうぐ」、淡い香りと上品な甘みは塩胡椒のお肉に合いそうです。

この銘柄は一杯800円（税別）でのご提供となります。

何かと慌ただしい12月、請来軒で美味しいお肉とお酒でしっぽりしませんか(^_−)−☆