気温も営業も低温が続く今日この頃、今回も日本酒好きなお客様へ新しいお酒を仕入れました。

トップバッターは長崎県平戸市は福田酒造さんの「福田　純米　山田錦　火入れ」。

香りは控えめながら、米の旨味と酸がうまく調和した日本酒です。

二本目は兵庫県宍粟市は山陽盃酒造さんの「播州一献　超辛口　純米　生酒」。

播州産・兵庫夢錦を100％使用した低温長期発酵もろみ、久しぶりにガツンと来る辛口です。

ラストは福島県郡山市は仁井田本家さんの「穏　おだやか　純米吟醸　しぼりたて生」。

先ほどの播州一献とは正に正反対の優しい風味と後味、キレのある日本酒を目指す「穏　おだやか」シリーズの新酒しぼりたて生原酒です。

新酒ならではのフレッシュさと上質な米の旨味に酸を柱にしたキレのある瑞々しい味わいが特徴のお酒です。

今回の三銘柄は全て一杯700円（税込）にてのご提供となります。

今回はメリハリを付けた仕入れ、お好みの日本酒を請来軒のお肉と合わせて下さいね(^^)/