大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


大阪・十三 焼肉の請来軒のブログです。

みなさまのご来店、楽しみにお待ちしております。

ご予約・お取り置きはブログでの受付はできませんので、あらかじめご了承ください。

 日本酒新着情報

  2018年03月05日 (月)

今回は春を先取りした爽やかで、かつ酸の立った喉越し良い日本酒を仕入れました。

トップバッターは山口県周南市は中島酒造場さんの「中島屋 春つげ酒 純米生酒」。

爽やかでほのかな吟醸香に柔らかい口当たり、甘味と旨味が交じり合いやさしい酸がのど越しに消えていきます。

銘柄通り春の穏やかさをうまく表現した日本酒です。

二本目は千葉県千葉市は木戸泉酒造さんの「木戸泉 矢島酒店別誂 特別純米 山田錦 無濾過生原酒」。

熟成された芳醇な甘みが持ち味の無濾過生原酒を矢島酒店 別誂としてセレクト、より熟成が進み強めの酸がだいぶまろやかになった日本酒です。

最後は山形県山形市は秀鳳酒造場さんの「珠韻 (しゅいん) 生酒」。

酒米や精米歩合などの先入観にとらわれずにあるがままの味を感じてほしいという蔵元の以降によりほとんどのデータは非公開、参考までにスペックは「純米大吟醸」だそうです。

精米歩合は山口県の人気銘酒「獺○」の最高峰(一升1万円)より磨いているとかいないとか・・・

今回の銘柄はいずれも一杯700円(税別)でのご提供となります。

が、口開けそうそう酒豪女将の餌食になったので各銘柄とも残り少なくなりました。

すぐに新しい日本酒を仕入れますので、万が一売切れの際はご容赦下さい(/_;)



コメントの投稿

請来軒   大阪市淀川区十三本町1−2−6     電話:06−6390−1739
Copyright © Chinraiken All rights reserved.