大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


大阪・十三 焼肉の請来軒のブログです。

みなさまのご来店、楽しみにお待ちしております。

ご予約・お取り置きはブログでの受付はできませんので、あらかじめご了承ください。

GWも終盤、今回も米の旨味が強~い純米酒を仕入れました。

一本目は新潟県上越市は新潟第一酒造さんの「山間(やんま) 特別純米酒 仕込み12号 中採り直詰 生原酒」。

新潟ではメジャーな五百万石という酒米をメインに使い「こしいぶき」というお米も使用、この山間は米のふんわりとした香りとよくキレのあるのど越しが爽やかです。

二本目は相方のふるさと広島県呉市は宝剣酒造さんの「宝剣 純米 呉未希米(くれみきまい) 八反錦 生酒」。

全国でも5店舗でしか扱っていない宝剣の超限定酒、地元の中の地元『呉』で八反錦を作って純米酒仕込みたいと考え、田植え稲刈りと約3年の年月をかけようやく仕込んだ純米酒。

未希米という名前には呉の・広島の未来と希望という思いが込められおり、呉出身の相方とは正反対の繊細な純米酒です。

ラストは長崎県平戸市は福田酒造さんの「福田 純米 山田錦 無ろ過生原酒」。

このお酒を紹介したいのですがこのブログを書く数時間前、一人のお客様に飲み尽くされたのでご案内は出来ません・・・

ご提供が出来ずにごめんなさい(>_<)

よって今回は山間と宝剣の二銘柄で、共に一杯700円(税別)でのご提供となります。

それより驚いたのが明日以降の予約表、特に7日の予約表を見てびっくり(◎_◎;)

北海道ニセコのパウダースノーばりに真っ白、書き忘れたのかとスタッフに問いかけるもみな無言・・・

世の中GWでお金は使いまくりで次の給料日まで皆さんは季節外れの冬眠に突入、飲食店に氷河期が訪れるのは毎年の事ですが・・・

特に7日と9日を考えると夜も眠れません(相方はもう寝てます・・・)

私は気合を入れ7日と9日皆様のご来店、進退を賭けてお待ちしております(T_T)/~~~



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