大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


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 日本酒新着情報

  2018年11月21日 (水)

今回は晩秋に飲んで頂きたい日本酒を仕入れました。

一本目は千葉県山武市は寒菊銘醸さんの「総乃寒菊(ふさのかんぎく) 純米吟醸 一度火入れ」。

珍しい千葉の酒蔵さんが醸し出す日本酒は飲み口は穏やかながら米の旨味が鮮烈、一度火入れをしているので適度な酸がお肉とも好相性。

二本目は福島県喜多方市は大和川酒造店さんの「 純米吟醸 弥右衛門(ようえもん)」。

純米吟醸らしい華やかな香りと飯豊山系の仕込み水のバランスが秀逸、素朴ながらどっしりとした米の旨味が特徴の日本酒です。

上記の二銘柄は一杯700円(税別)にてのご提供となります。

最後は岩手県奥州市は岩手銘醸さんの「熟成純米吟醸原酒 岩手誉」。

酒米「亀の尾」を使用した岩手誉は口当たりなめらかで、半年間長期低温で熟成させたためさらに旨味を増したお酒に仕上がっています。

この銘柄のみ一杯800円(税別)にてのご提供となります。

★ 11月23日金曜日の祝日は定休日となります。



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