大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


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 日本酒新着情報

  2018年12月05日 (水)

今回は辛口を中心に仕入れてきました(^^;)

一本目は新潟県糸魚川市は田原酒造さんの「純米吟醸 雪鶴 無ろ過生原酒」。

澄んだ吟醸香にキレのある飲み口、お肉に負けない程よい酸の余韻が長く続く日本酒です。

二本目は同じく新潟県長岡市は長谷川酒造さんの 「越後雪紅梅 初しぼり 純米」。

珍しく同じ県からセレクトした越後雪紅梅 は骨っぽい辛口、請来軒のタレとの相性も良い日本酒です。

上記の二銘柄は一杯700円(税別)にてのご提供となります。

最後は宮城県大崎市は(株)一ノ蔵さんの「冬期湛水米仕込 ふゆみずたんぼ 一ノ蔵 特別純米原酒」。

冬の間田んぼに水を張り原生生物や多様な生き物の力を借り無農薬無化学肥料で米を作る農法「ふゆみずたんぼ」、その米で醸された一ノ蔵は熟成により厚みのある味わいで原酒ならではのパンチの効いた日本酒です。

一ノ蔵のみ一杯800円(税別)にてのご提供となります。

★ 12月残りの定休日は11(火)・18(火)・24(月)で年末は29(土)まで、年始は1月4日(金)から営業致します。



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