新春早々ひとっ走り日本酒を仕入れてきました(^^)v

新春一本目は新潟県村上市は大洋酒造さんの「大洋盛(たいようざかり) 純米無濾過生原酒」。

新潟県の日本酒にしては酸も立ち角がある飲み口、しかし香りは穏やかで後口のキレもあるさすが日本酒王国新潟のお酒です。

二本目は広島県竹原市は中尾醸造さんの「誠鏡(せいきょう) 純米生原酒 しぼりたて」。

とりあえずフレッシュな香りと元気な酸が広がりますが、後から押し寄せてくる米の旨味がたまらないこれも日本酒王国広島の日本酒です。

最後は山口県山陽小野田市は永山酒造さんの「山猿 山廃仕込特別純米酒」。

磨に磨いた獺〇と違い香りもパンチも控えめ、しかし長く続く余韻は山廃ならでは。

お肉もいいですがキャベツやもやしと合わせて箸休め的に飲んで頂きたい日本酒です。

今回は全銘柄とも一杯７００円（税別）にてのご提供となります。

2019年も地酒とお肉のマリアージュをお楽しみください(@^^)/~~~