今回は安定した美味しさの純吟を中心に仕入れました。
トップバッターは秋田県横手市は日の丸醸造さんの「純米吟醸まんさくの花 吟丸」。
甘~い吟醸香とは違い飲み口は正反対の重みがる辛口、リーズナボーな価格帯ですがしっかり米の旨味を表現したさすがは秋田県を代表する銘酒です。
二本目は愛媛県今治市は八木酒造部さんの「山丹正宗 しずく媛 純米吟醸」。
愛媛の新しい酒米「しずく媛」で仕込んだは日本酒は香りも旨味もどこか若々しく、純吟にしてはどこかフレッシュさが印象的な日本酒です。
上記の二銘柄は一杯700円(税別)にてのご提供となります。
最後は岐阜県高山市は舩坂酒造店さんの「深山菊 大吟醸」。
低温でじっくり発酵させ喉越しはすっきり、しかし香りと余韻は深みのある辛口大吟醸です。
この銘柄のみ一杯800円(税別)にてのご提供となります。
おかげさまで請来軒も2月の荒波を受けお店は難破中、皆様のご予約ご来店救命胴衣着ながらお待ちしてます。
(つぶやき) 暇なときに限って、メッチャいいお肉が入ってくるんですよね~(^^;