大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


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 Stageの和風モーニング

  2019年08月15日 (木)

おはようございます☁

名古屋滞在二日目はどんよりとした曇り空のスタートです。

梅雨の真っ只中で湿度も高め、今日もジメジメとした一日になりそうです。

名古屋の朝と言えば何と言っても「モーニング」、その独特の食文化は今や全国に知れ渡るほど認知度が高く観光客の楽しみの一つです。

市内には多くの喫茶店が趣向を凝らしたモーニングを提供しています。

お邪魔したのはホテルから徒歩3分の所にあるStage(ステージ)さん、植物で分かりづらいですがビル一階の少し奥まった場所にあります。

年季の入った店内にスタッフはマスターただ一人、お客さんも常連ばかりで足早で職場に向かう外とは別世界のゆったりとした時間が流れる喫茶店です。

モーニングもさることながらその他のメニューも豊富、これをマスター一人でハンドリングしています(;O;)

せっかく名古屋に来たから名物小倉トーストのDセットを注文したはずなのに、供されたのはベーコンエッグがメインのBセット・・・

メニューを指差して注文したのに、BとDの発音って似てるから残念な結果に(>_<)

ただベーコンエッグはガッツリ一人前の量、これはこれで朝ごはんらしい内容です。

一方私が注文したのはおにぎり・赤だし・漬物・サラダのDセット、この内容は大阪ではなかなか見かけない名古屋らしいセットです(^.^)

おにぎりの具はカットした鮭にそぼろの鮭と全部鮭、潔い具にある意味感動(^^ゞ

でも今朝のモーニングの主役はこの赤だし、少し酸味を感じますが飲み口はスッキリなんです。

さすがは味噌王国の愛知県、食事のシーンに様々な味噌が大きなウエイトを占めています。

食器の位置をかたどった透明のトレイ、レトロな食器や店内とマスターが一服の清涼剤(^.^)

いろんなアイデアで競争し合う名古屋のモーニング、夕食と同じくらい事前にリサーチして特有の食文化を楽しみましょうね(^_-)-☆



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