今回は初めてお邪魔する個性的な酒屋さんでプロのアドバイスを得ながらの日本酒探し、新しい蔵元さんを含め辛口から香り重視といろんなタイプの日本酒を仕入れてきました(^^)v

1本目は富山県富山市は吉乃友酒造さんの「吉乃友 純米旨辛」。

熟成されたことで引き出された深い旨みとコク、読んで字の如く旨くて後口のキレが痛快な日本酒です。

2本目は愛媛県伊予郡は協和酒造さんの「初雪盃 純米吟醸 原酒」。

軽い口当たりに淡く感じる甘味、生原酒らしからぬ柔らかさと米の香りのバランスが良い日本酒です。

3本目は滋賀県草津市は太田酒造さんの「道灌(どうかん) 山廃純米 原酒」。

口に含むと鼻孔をくすぐる熟成香に、じんわりと広がっていく深い旨みは請来軒のタレにも負けない力強い日本酒です。

最後は高知県土佐郡は土佐酒造さんの「桂月 吟之夢 純米大吟醸 45」。

ソフトでフルーティな吟醸香は余韻までシッカリ続き、請来軒では特に塩コショウの上肉と合わせて頂きたい日本酒です。

今回は全銘柄とも一杯800円(税別)でのご提供となります。