先週は日本酒愛飲家のご来店が多く早々と在庫が底に、今回は気合い入れて4本仕入れて来ました☺️

先ずは奈良県奈良市は倉本酒造さんの「金嶽 しぼりたて 無濾過生原酒」。

冬の酒造時期にしか出荷しない普通酒の生原酒で軽めの口当たりも後から甘味を伴った強いフレッシュな味わいが押し寄せてきます。

アルコール度数は高いですが、アルコール香はあまり強く感じずサラリとしっかりとした飲みごたえのある味わいの令和新酒です。

二本目は長崎県佐世保市は潜龍酒造さんの「みずの光彩（きらめき） 特別純米 火入れ」。

畳のラベルが目を引く『みずの光彩』は「自分達で長崎のおいしい酒をつくろう」という合言葉のもと長崎県内の酒屋が集まり潜龍酒造とともに作り上げたブランド、技・米・水すべてを長崎産にこだわりクラシカルな味わいを残しながらも円やかな旨味と独特のコクが広がる日本酒です。

三本目は栃木県日光市は渡邊佐平商店さんの「 きざけ日光譽(にっこうほまれ) 純米原酒」。

しっかりと飲み応えのある旨味と後切れの良さが特徴、ちなみに「きざけ」とは何も手を加えていない「原酒そのまんま」という意味の言葉です。

上記の三銘柄は一杯７００円（税別）にてのご提供となります。

最後は京都府福知山市は東和酒造さんの「六歓 はな 特別純米 無濾過生貯蔵酒」。

六歓シリーズは「六人部の人が歓ぶ様な日本酒を造ろう」というコンセプトの元、蔵元がある福知山市上六人部(かみむとべ)地区の農家さんと一緒に米作りをし収穫された米を使用しています。

山田錦特有の柔らかい旨味がありながら、スッキリとした淡麗な後味に仕上がっています。

この銘柄のみ一杯８００円（税別）でのご提供となります。

★　次回は１２月１１日（水）～１６日（月）までのご予約状況をご案内させていただきます✌