世間様はお盆休みですが請来軒は絶賛営業中、ただし１３日までですけど・・・

相変わらず日本酒だけはコロナに負けないくらいのご注文、今回は猛暑の夏に飲んで美味しい日本酒を仕入れてきました。

一本目は秋田県湯沢市は両関酒造さんの「翠玉（すいぎょく）　純米吟醸」。

エメラルドを意味する翠玉その名の通り繊細な香りとしっとりした旨味を秘め、飲み口が爽やかで含み香は甘み豊かなで花の蜜のような余韻が楽しい日本酒です。

二本目は高知県中土佐町は西岡酒造さんの「久礼（くれ） 純米 おりがらみ生酒」。

四万十川の伏流水と好適米「松山三井」60％精米で仕込んだその中でも「おりがらみ」は限定の純米酒、のど越しも日本酒度+7が放つ久礼らしい芳醇かつシャープな切れ味がたまらない日本酒です。

三本目は愛媛県新居浜市は近藤酒造さんの「華姫桜　ロック　夏純米原酒」。

「お待ちどうサマー」と洒落っ気あるラベルとは裏腹にしっかりした熟成香を感じ米の旨味も強め、原酒のコクも楽しい淡麗辛口の日本酒に仕上がっています。

最後は兵庫県神戸市灘区は泉酒造さんの「仙介　特別純米　無濾過生原酒」。

かおりは控えめながらフレッシュな口当たりに無濾過ならではの濃い旨味、辛口のキレと暑い夏に刺激的な日本酒です。

今回は全銘柄一杯700円(税別)でのご提供となります。

☆ 14日〜18日までお休みをいただき、19日より通常営業となります。

　12日はカウンター席に余裕があり、13日はテーブル席もご用意が可能です。