お待ちかねの夕食会場はレストラン「川音(かのん)」、コロナ感染対策を十分に取られ安心して食事が楽しめる空間です。
すでにテーブルには幾つかの料理がセッティングされています。
前菜はかすかにその風味が感じられる「焼雲丹真丈」と、寒天で固めた「タラの白子のポン酢和え」。
数の子と海苔の佃煮、磯の香りとコリコリの食感が嬉しい「おくら昆布」は前菜ナンバーワン☝
自家製烏賊の塩辛は一口食べるとワタ(内臓)のコクが広がる珍味🦑
続きましては定番のお刺身盛り合わせ、大阪ではお造りが一般的ですが県外に出ると呼び名がお刺身なんですね・・・
頭の味噌が濃厚で甘みの強い「甘エビ」に、白身の王者「鯛」の競演🦐🐟
その昔本マグロより珍重されていた「カジキマグロ」、本マグロほど脂を感じませんが独特の鉄分が特徴です。
地元産「越しの丸茄子 八丁味噌餡」は、どこか泉州の水ナスを感じる食感と味🍆
ここでビールから日本酒にシフトチェンジ、左党のツボを押さえる5種類飲み比べセットを注文🍶
糸魚川5蔵として名高い銘酒の数々。
謙信
加賀の井
月不見の池
根知男山
雪鶴
どれもこれも個性があり美味しいですがビックリしたのはその量、普通飲み比べなら40mlぐらいですがここはその1.5倍と飲みごたえ十分。
おまけに価格は1500円とアンビリバボーな値付け、これだけでここの旅館が大好きになりました💛
夕食はこれから佳境へと入って行きます。
🌟 12月23日(水)から1月4日(月)まで請来軒は年末年始休まず営業致します 🌟
12月30日から1月3日までは12:00~21:00までノンストップ営業、不要不急のご来店はお願いしませんが必要な外出の際立ち寄ってくだされば嬉しいです。
店内での飲食が叶わないお客さま、ご自宅で請来軒のお肉を楽しみませんか?
ステイホームで一番の楽しみはやはり食事、お持ち帰り用にお得で美味しい上肉のセットを販売させて頂きます🥩
請来軒自慢の
🌞上肉3人前(300グラム・部位はご指定出来ません)通常5800円を4500円(税別)
🌞上肉5人前(500グラム・部位はご指定出来ません)通常9400円を7000円(税別)
🌟ホルモン盛合わせ(タン・ハラミ・シマ腸・上ミノ) 通常3280円を2000円(税別)
にてご提供させて頂きます(いずれもタレ付き)。
ご自宅の食卓を請来軒の美味しいお肉で飾ってみませんか(^_-)-☆