請来軒 > メニュー 上肉
上質で貴重な上肉を是非一度ご賞味ください。
上肉は、タレ焼き／塩胡椒焼きのどちらかをお選びいただけます。
上肉単品
品揃えは日によって変わります。ご注文の際ご相談ください。
クラシタ・イチボ・カイノミ・ラムなど
一人前 １９８０円〜
| クラシタ |
| やわらかく風味があり、サシの入りが良いロース |
| イチボ |
| お尻の先の部分の赤身肉 |
| カイノミ |
| 中バラについています。 |
| ラム |
| お尻のお肉。真ん中の柔らかくて美味しい部位。写真はラムシンです。 |
ハネシタ・ミスジなど
一人前 ２４２０円〜
| ハネシタ |
| クラシタの下の部分 |
| ミスジ |
| 肩の肉で、きれいな霜降りの肉。肉の甘みが堪能できます。 １頭で２kg前後しかとれない珍しい部位。 |
ヘレ（フィレ）
一人前 ２７５０円〜