大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ

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日本酒新着情報

2019年03月17日 (日)

今回はあまり馴染みのない蔵元さんを仕入れてきました。

トップバッターは岐阜県恵那市は岩村醸造さんの「ゑなのほまれ しぼりたて原酒」。
この季節ならではの生原酒はフレッシュな酸と爽快な飲み口が特徴、飲んで元気になる一杯 [...]

日本酒新着情報

2019年03月03日 (日)

だいぶ春めいて来た今日この頃、今回も「旨い!」日本酒を仕入れて来ました。

一本目は千葉県山武市は寒菊銘醸さんの「総乃寒菊(ふさのかんぎく) 純米酒」。
スッキリと控えめな香りと旨味、喉越しは軽やかで食中酒にはもってこ [...]

日本酒新着情報

2019年02月06日 (水)

今回は安定した美味しさの純吟を中心に仕入れました。

トップバッターは秋田県横手市は日の丸醸造さんの「純米吟醸まんさくの花 吟丸」。
甘~い吟醸香とは違い飲み口は正反対の重みがる辛口、リーズナボーな価格帯ですがしっかり [...]

日本酒新着情報

2019年01月24日 (木)

今回はバラエティーに富んだ、それぞれ個性的な日本酒を仕入れました。

一本目は佐賀県嬉野市は瀬頭酒造さんの「東長 (あずまちょう)特別純米酒」。
とにかく米の香りが鋭く飲み口はずっしり、でも程よい酸に長く続く吟醸香の余 [...]

日本酒新着情報2019

2019年01月07日 (月)

新春早々ひとっ走り日本酒を仕入れてきました(^^)v

新春一本目は新潟県村上市は大洋酒造さんの「大洋盛(たいようざかり) 純米無濾過生原酒」。
新潟県の日本酒にしては酸も立ち角がある飲み口、しかし香りは穏やかで後口の [...]

日本酒新着情報

2018年12月24日 (月)

2018年最後の日本酒を仕入れました。

一本目は滋賀県甲賀市は美富久酒造さんの「三連星(さんれんせい) 無濾過生原酒 純米吟吹雪」。
口に含んだ瞬間に広がる爽やかな吟醸香、それを追いかけるようにやってくる米の旨味がず [...]

急遽 日本酒新着情報

2018年12月07日 (金)

お肉の仕入れ先までに必ず通る阪急百貨店、ぼんやりイベント広告を眺めていたらある催事が行われているみたいです。
それは「阪急 蔵元まつり」なる日本酒好きには避けて通れないイベント、お肉はさて置き早速催事場へ。
今回は女性 [...]

日本酒新着情報

2018年12月05日 (水)

今回は辛口を中心に仕入れてきました(^^;)

一本目は新潟県糸魚川市は田原酒造さんの「純米吟醸 雪鶴 無ろ過生原酒」。
澄んだ吟醸香にキレのある飲み口、お肉に負けない程よい酸の余韻が長く続く日本酒です。

二本目は同 [...]

日本酒新着情報

2018年11月21日 (水)

今回は晩秋に飲んで頂きたい日本酒を仕入れました。

一本目は千葉県山武市は寒菊銘醸さんの「総乃寒菊(ふさのかんぎく) 純米吟醸 一度火入れ」。
珍しい千葉の酒蔵さんが醸し出す日本酒は飲み口は穏やかながら米の旨味が鮮烈、 [...]

日本酒新着情報

2018年11月07日 (水)

今回は個性的な日本酒を中心に仕入れてきました。

まずは山形県東置賜郡は後藤酒造さんの「辯天 純米原酒 槽前酒(ふなまえざけ) うすにごり」。
丁寧な手法「槽しぼり」で醸された辨天は力強い米の香りが広がり、またとろみも [...]

請来軒   大阪市淀川区十三本町1−2−6     電話:06−6390−1739
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