大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


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 日本酒新着情報

  2018年08月31日 (金)

残暑厳しい毎日、まだまだ夏酒のシーズンは続きます。

まずは秋田県湯沢市は両関酒造さんの「両関 純米吟醸」。

甘めの香りも飲み口はシッカリ、少し酸味も感じる旨辛の日本酒です。

二本目は福島県喜多方市はほまれ酒造さんの「会津ほまれ 無濾過 特別純米原酒」。

酷暑のため一度だけ火入れをされたそうですが無濾過ならではの米の旨味、原酒の持つきりっとした余韻が長く続く日本酒です。

最後は新潟県佐渡市は北雪酒造さんの「北雪 純米原酒」。

世界で活躍するスターシェフ・ノブ・マツヒサ氏のレストラン「NOBU」で提供されている日本酒で有名な北雪、しかしこの銘柄は奇をてらわずに伏流水と米を丁寧に仕込んだ日本酒。

香りは穏やかも米の旨味がじんわりと広がる、まさにこれぞ純米酒の醍醐味が味わえる日本酒です。

今回は三銘柄とも一杯700円(税別)にてのご提供となります。

キリっと冷えた日本酒で、行く夏を楽しんでくださいね(^_-)-☆



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