大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


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 日本酒新着情報

  2020年07月18日 (土)

ますます冷酒が美味しくなる季節到来、今回も飲みごたえのある日本酒を仕入れてきました。

まずは愛知県愛西市は青木酒造さんの「米宗(こめそう) 夏の純米 Brocken Splash(ブロッケン・スプラッシュ)無濾過生酒 」。

夏酒なんですがファーストアタックはずっしり酸味も感じ、それでいて米の強い旨味が広がる関西地区にはあまり出回らない珍しい日本酒です。

二本目は富山県氷見市は高澤酒造場さんの「AKEBONO LIGHT 純米酒」。

すっきり軽いのど越しとさっぱりとした余韻、レモン水を飲んでいるかのような超ライトテイスト。ここ最近、注目されている白麹仕込みの日本酒ゆえの、クエン酸系の酸が暑くなる季節にはピッタリの日本酒です。

三本目は地元大阪府堺市は堺泉酒造さんの「千利休 純米酒 限定生熟成」。

生酒のままで低温熟成させほんのりフレッシュな味わいを残しつつも軽やかな口当たりと、程よい酸味の切れのあと緩やかに味わいが消えていく日本酒です。

最後は広島県東広島市は亀齢酒造さんの「亀齢(きれい) 純米 六拾八(ろくじゅうはち) 生酒」。

広島県産の「こいもみじ」を68%まで磨いて仕込まれた純米酒で亀齢と言えば「辛口純米八拾」が大定番ですが、それに負けず劣らずの口に含んだ時にふわりと広がる爽やかな香味と程よいボリューム感のある喉越しが特徴です。

今回は全銘柄とも一杯700円(税別)にてのご提供となります。

【お知らせ】

来週23日から始まるありがた迷惑な四連休ですが請来軒は通常通りで23・24日は17時~22時まで、25日は12時~22時まで、26日は12時から21時までの営業となります。



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