強肴はちょっと残酷ですが「鮑踊り焼き」は火を通すことで風味が増し、弾力のある身の食感も楽しい逸品🐚

でも鮑は身よりコクと苦みのある肝の方が断然好きです🥰

静岡の春を彩る桜エビがこんもり入った「駿河鍋」は絶妙な出汁に染み出たエビの旨味が凝縮、口直しのネギがいい仕事をしています🍲

アテが良ければ酒が進むのは世の常、またまた地元静岡県静岡市は神沢川酒造場さんの「正雪　吟醸　生」。

熱殺菌をしていない生酒は搾りたてのフレッシュ感が爽やか、魚の持ち味を十二分に引き立てる日本酒です🍶

煮揚げ物は静岡グルメの王様「金目鯛」でそれも調理法が選べる嬉しいメニュー。

まずは揚げ物からは「黒魔術ソース添え」。

カラッと揚がったクリスピーな皮目に程よく締まった身、それにワインビネガーみたいに酸が効いたソースと白髪ねぎの脇役たち。

これは日本酒じゃなくビールが欲しくなり「伊豆の国ビール　アンバー」を注文、四種類の麦芽特にカラメル麦芽の甘い香りがフィット👆

どうですか、この色っぽい姿💓

煮物からは「漁師風田舎煮」なる煮付け、もうねもうね説明は野暮でとにかく金目鯛の旨味が全て詰まった絶品です🤩

あまりの旨さに血圧急上昇、クールダウンに「伊豆の国ビール　ゴールド」をたまらず注文😋

苦みは抑え気味ですがそれが喉ごでしの良さにつながっています🍺

お腹もそろそろ八合目になり蒸し物は「彩り豆乳蒸し」、豆乳のコクに中のタネが優しく胃袋に消えていきます。

磯の香りが食欲をそそる「七彩昆布御飯」と香の物🍚

キャラメルプリンのデザートで冬ごもり膳は終了。

とにかく金目鯛の一言に尽きる夕食、造り・揚物・煮物と地元の金目鯛を大満喫😁

駿河湾の恵みを存分に楽しませて頂いた南伊豆「季一遊」さんの素晴らしい夕食でした。