焼き物　

米茄子田楽　伏見唐辛子

焼いたゴーヤリングの下に隠れている米茄子、甘みと苦みのバランスが良く栄養たっぷりの皮付きでお肌にもいいんです、知らんけど・・・🍆

辛いの辛くないの一気に舌をリフレッシュさせる伏見唐辛子💦🌶

お凌ぎは茶そば。

美味しんですが気のせいか、前菜から比較的お安めの食材が続きます😑

続いての地酒は宿の名を冠にした「ランプの宿　夢回廊」、夏酒らしくフレッシュな酸味とキレの良さが際立っています🍶

中皿は「能登牛ローストビーフ」。

正直期待はしていませんでしたが一口食べてビックリ、肉質の旨味と香りが「これぞ牛肉」とうなる上物😲

ソースもいたずらに甘いだけではなく肉を引き立て、お出汁が入ってるのかと感じた絶品ソース。

そうそうこのクレソンの香りが鮮烈で、ローストビーフの旨味を一段アップさせるのに一役買ってます🍃

煮物は「鰻山椒煮」。

肉厚の身からあふれる上品な脂、付け合わせのトウモロコシの甘いこと🌽

いよいよ〆のごはんが登場。

焦げた醤油の香ばしさがたまらない焼きおにぎり🍙

身がギッシリ詰まったアサリのお味噌汁、麦の香りが強いのが北陸の味噌の特徴。

わらび餅・チーズムース・サクランボのデザートで晩餐は終了🧀🍒

今宵の懐石料理は郷土料理もなく珍しい食材もない平坦な内容、まあ一番安いプランの予約だったので仕方ないですが😞

思い描いていた料理とは程遠く、お酒が進まなかった夕食でした。

本日10月１日より営業を再開、ゴールドステッカー認証店なのでアルコールも提供出来ます。