２０２２年、新年あけましておめでとうございます🎍

今年も請来軒をどうかご贔屓に<(_ _)>

怪しげなネオンが灯る夜のススキノ、北の大地にも寒くて長い夜の帳が降りました。

北海道と言えばジンギスカン、お邪魔したのはススキノにある「Ram」さん。

カウンターと座敷の店内は感染防止対策でゆとりの空間、コロナ前はさぞやぎゅうぎゅう詰めだったんでしょうね💦

チョットお値段は張りますが、北海道産の生ラム💛

もちろんマトンも行っときましょ🐏

目の前にジンギスカン鍋が到着、さあ戦闘態勢に突入です🚀

まずは大量の玉ねぎを鍋に投下、スタッフのうんちくを聞きながら主役の登場を待ちます。

お店自慢の北海道産ラム肉とマトンが運ばれてきました😊

緊急事態宣言中なので当然ノンアルコールビールで乾杯。

ハッキリ言いますが、まず～～～😭

独特の野性味があふれ香りもたまらないラム肉、肉の旨味もシッカリ胃袋まで届きます。

こちらのタレはかなりあっさりでニンニクや唐辛子を投入しても変化なし、そのまま食べる方が肉の味がダイレクトに伝わります。

行者ニンニクの醤油漬けを頼みましたが少々辛め、韓国のミョンイナムルのイメージとはいきませんでした。

基本自分でジンギスカンを焼きますが、調理したラム料理もあります。

ラムヒレやラムの刺身が数量限定商品もありますが、どちらともソールドアウト。

オーダーしたのがラム肉に辛味噌を塗ったなまら串、味噌のコクと香りにピリ辛がアクセントでこれが一番美味しかったです。

羊のホルモンも頼みましたが冷凍なのか身が縮み臭みも感じ、これは残念でした。

ここはあの嵐が札幌のコンサート打ち上げで三年続けて利用したファンの聖地、アルコールが無かったのも影響したのかあまり心に舌に響きませんでした。

十三にある「つる居」さんの方が美味しく感じた夜でした🌃