＜強肴＞
鮟鱇のフリット

フリットとは聞こえが良いですが平たく言えばあんこうの唐揚げ、でもふっくらとした身に淡白な中に潜む甘みは絶品🥰

＜逸品＞
本日のお魚料理
鯛の石釜ロースト　あさりのクリームソース

石窯の遠赤外線効果でふんわりとした食感の鯛、ただアサリのクリームソースはほぼクラムチャウダーで重かったのが残念。

＜箸休め＞
洋梨のソルベ

期待してませんでしたが少しネットリとした舌触り、おかげで先ほどの重たいソースを洗い流してくれました。

＜石窯＞
国産牛肉の石釜ステーキ　マデラソース
自家農園野菜と共に

美味しいですが余韻が弱いです、以上です・・・

＜デザート＞
イチゴの自家製パルフェとアイスチーズケーキ

ジャパニーズフレンチを謳ってますがどちらかというと洋食の域、飲み放題だし正月だからまあいいでしょう。

ロビーではこれまた飲み放題のアルコール類が、左党には天国のようなオールインクルーシブです🍺