感動の牧場見学を終え朝食兼昼食は鹿追町名物のお蕎麦、お邪魔したのは地元の人気店「そば処　しかめん」さん。

土地と同じく広々とした店内、感染防止対策が必要ないくらい贅沢な空間。

温冷各種お蕎麦がありますがこちらの名物は何と言っても「ゴボウ天そば」。

我々は注文しませんでしたがこちらがその「ゴボウ天そば」、他のお客さんが食べていましたが丼からはみ出すゴボウのかき揚げは迫力があります😲

お蕎麦の味がハッキリ楽しめるもりそばを注文。

道産のそば粉に天然水、それに鹿追町の空気が相まって蕎麦の香りも旨味も繊細。

付け合わせのネギと山葵も強烈な存在感を放っています。

十勝に来たならローカルフード豚丼は外せない、という事で豚丼単品を注文🐖

ぱんちょうさんを始め多くの豚丼専門店は炭火ですがこちらはノーマル、でもスモーキーな香りが無いので豚肉本来の旨味がストレートに伝わって来ます。

関東以北は濃い目の味付けが多いですがこちらの丼たれはアッサリ系、なので豚肉本来の肉質が楽しめます。

お味噌汁にはとろろ昆布をしのばせて、豚肉の野性味を優しく包んでくれます。

そば湯で最後の最後までお蕎麦を堪能します。

大阪と違い静かに食事を楽しむ道民に囲まれてのお蕎麦、味も雰囲気も土地柄も全てがご馳走の鹿追町「そば処 しかめん」さんでした。