大阪・十三焼肉の請来軒ブログ » 2021 » 4月

2021年04月22日 (木)

魚料理は「スズキのポワレ　香味野菜添　３種のソースで」。パリパリの皮目から染み出る上品な脂が、ふんわりとポワレされた白身の旨味を見事に引き出しています。スズキの上のトマトですがこれは柑橘の最高峰と呼ばれる「セトカ」で […]

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