大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


大阪・十三 焼肉の請来軒のブログです。

みなさまのご来店、楽しみにお待ちしております。

ご予約・お取り置きはブログでの受付はできませんので、あらかじめご了承ください。

さすがは浜松だけあってバスのラッピングも🥟、ここでは遠州鉄道バスが市内近郊をカバーしています🚌

浜松駅から10分弱「市役所南」バス停を下車、目の前にあるのが浜松市役所の西側にある「鎧掛松」。

この松は三方ヶ原の戦いに負け浜松城に逃げ帰った徳川家康公が、鎧を脱いでその松に掛けたといわれていることからその名がつけられました。

浜松市内のランドマークで徳川家康が築いた「浜松城」は、天下統一への足がかりとなった出世城です🏰

その周辺は浜松城を中心に日本庭園や中央芝生広場など、市民の憩いの場として整備された「浜松城公園」。

徳川家康は29歳~45歳までの17年間を浜松城で過ごし、有名な姉川、長篠、小牧・長久手の戦いもこの期間中の出来事。

浜松在城17年間は徳川家300年の歴史を築くため戦いの連続だったんですね。

浜松城の石垣は自然石を上下に組み合わせて積み上げる「野面積み」、奥が深く内側に小石や砂利を詰めて強固な造りになっています。

徳川家康の築いた浜松城の城郭は南北約500m、東西約450m。

三方ヶ原台地の斜面に沿い西北の最高所に天守曲輪、その東に本丸、二の丸、さらに東南に三の丸と、ほぼ一直線に並ぶ「梯郭式」の築城法をとっています。

永禄11年(1568)三河から東進し今川領の制圧を開始した徳川家康は、駿府に攻め込んできた武田信玄の侵攻に備え遠州一帯を見渡せる三方ヶ原の丘に着目しました。

天下を盗るためにまず信玄を倒さなければならないと判断した家康は、元亀元年(1570)岡崎城を長男の信康に譲り三方原台地の東南端に浜松城を築城し駿遠経営の拠点としました。

一階では等身大の3D徳川家康がお出迎え、三方ヶ原合戦の説明映像でその偉業を辿ります。

三階への階段を上がると天井には歴代城主の家紋、昭和33年往時の石垣の上に天守閣が再建され平成26年には天守門が復元されました。

なので城内(館内)は博物館のような趣き。

展望台から眺める浜松市内と北に三方が原古戦場、南は遠州灘、西には浜名湖が見えます。

東にはてっぺんに雪を抱いた富士山の雄姿が🗻

ちょうど展望台に観光ガイドボランティアの方がいらして、運よくお城を含めた浜松の歴史や見どころを解説していただきました。

浜松城の北側には徳川軍が一矢報いるため野営する武田軍を襲撃した「犀ヶ崖古戦場」など、やはり資料と違い生の解説は頭にスッと入ってきますよね😌

本日5月3日は17時より営業、まだお席ご用意出来ますので食べに来てね🍖


 弾丸 浜松への旅

  2024年05月02日 (木)

とある休日の火曜日ここはJR新大阪駅、相方から私の誕生日プレゼントで今日は日帰りの旅です。

ひかり500号で一路東上🚅

新大阪から1時間半で新幹線は浜松駅に到着。

駅構内にある「あそべる待合室」、はて?

ヤマハやカワイ、ローランドといった世界に名立たる楽器メーカーが立地し、浜松市は楽器のまちとして知られています。

こちらではエレキギターやグランドピアノに本格的なDJブースがあり、待ち時間に弾くことが出来ますが音楽音痴な藤井家には無縁の話し🎹✖

改札前の観光案内所で街歩きのコツを聞き、「特に舘山寺のロープウェイに乗って展望台からの景色は素晴らしいですよ」とスタッフの提言。

皆さん、今の言葉よ~く覚えておいてください😤

商業施設「メイワン」が入居するJR浜松駅ビル。

向かいのステージでは2024年3月から6月の期間開催される「浜名湖花博2024」のオブジェが。

駅前東側にそびえ立つは地上45階高さ212.77mの「浜松アクトタワー」、最上階・45階(高さ約185メートル)に位置する「展望回廊」では、北側は浜松市街や南アルプスの山並み、南側は遠州灘を一望できます🔭

てなことで、弾丸日帰り浜松旅の始まり始まり~👏

ゴールデンウイーク期間中5月5日まで営業、本日以降もお席ご用意出来ますのでご来店お待ちしてます🥩


 再度告知です

  2024年04月30日 (火)

世の中は絶賛ゴールデンウイーク期間中ですが、請来軒は5月5日まで休まず営業。

1・2日は17時から22時まで

3日は17時から22時まで

4日は12時から22時まで(なお前日までにご予約がない場合17時から22時まで)

5日は12時から21時まで(なお前日までにご予約がない場合17時から22時まで)

おかげさまでどの日もお席ご用意可能です。

おそらく当日ご予約でも大丈夫、旅行に行かない方せめて十三まで足を延ばして下さいね🤗

★ ご予約に応じた仕入れをしておりますので、売り切れの品がある事もありますので予めご了承下さい。


今週末から始まるゴールデンウィーク、ただでさえインバウンドで混雑する日本国内。

今年はどの観光地も激混みでしょうね・・・

ハワイに至ってはゴールデンウィークの予約が過去最高、コロナ前より多いんですって。

私が訪れた昨秋でさえ酷い円安だったのに、行かれる方は1$160円を覚悟しないと💦

肝心の請来軒ゴールデンウィーク営業のお知らせです。

4月29・30日  お休みです

5月1日~3日  17時から22時まで

5月4日    12時から22時まで(なお前日までにご予約がない場合17時からの営業です)

5月5日    12時から21時まで(なお前日までにご予約がない場合17時からの営業です)

5月6・7日  お休みです

どこも混雑するゴールデンウィークで唯一空いている請来軒、ゆっくり焼肉を楽しんでみませんか😉


 復興を願って

  2024年04月03日 (水)

加賀藩前田家の居城を整備した都市公園で、国の史跡に指定されている「金沢城公園」🏰

ここを下っていくと、前田利家公と正室お松の方を祀る尾山神社につながっています。

国の特別名勝であり日本三名園の一つ「兼六園」、冬の風物詩雪吊りが目立ちますが積雪がなくちょびっと残念⛄

名園から眺める白山連邦もどこか寂しげ。

まだ列車が表示されていない開業前の北陸新幹線敦賀方面の行先掲示板、開通によりまた人の流れも変わっていくでしょう。

復興までには長い時間を要しますが、比較的被害の少ない金沢や加賀へ旅するのもお手伝い。

何より能登半島地震を風化させないのが一番のお手伝いだと思います。


金沢を代表する観光地で風情溢れる金沢三茶屋街の一つ「ひがし茶屋街」、能登震災の一月後ともありインバウンド以外日本人の姿はまばら。

犀川と並び金沢市内を流れる浅野川、ほんと金沢市内は絵になる風景には事欠ない素敵な街並みです。

友人との待ち合わせは近江町市場にある「近江町食堂」さん、こちらでこの日のメイン昼飲みです🍻

こちらでは加賀料理の代表「鴨の治部煮」を始め、加賀野菜の天ぷらなど郷土料理が楽しめるお店です🦆

もちろん日本海の海の幸もスタンバイ、金沢に来たらガスエビとアカニシ貝は外せませんね。

写真の彼は元大相撲荒汐部屋の力士吉田君(現役時代のしこ名は突光力)、現役時代はその性格と名の通り外連味がない押し相撲で活躍しました。

彼自身は被害が少なかったそうですが、金沢近郊でも相当な揺れがありかなりの恐怖を感じたと言ってました。

ただ彼の元気そうな顔を見て一安心、しばし旧交を温めた一時でした🍶


 金沢片町 鮨処みや(握り編)

  2024年04月01日 (月)

飾り包丁が入ったイカから握りのスタート🍣

あしが速く(鮮度が命)大阪ではあまりお目にかかれないガスエビ、甘エビに似て濃厚な甘みが特徴🦐

握りに合わせる富山は滑川の「千代鶴 純米吟醸」は海洋深層水仕込みでミネラル感にあふれ、スッキリとした飲み口はシャリとも好相性🍶

癖のない白身で上品な味わいのカサゴ。

6時間漬けて独特の鉄分の旨味が凝縮したマグロ赤身の漬け🐟

みやさんの修業先「鮨あいじ」さんのスペシャリテで、物産展でも評判のどぐろの蒸し寿司。

これまた地元石川は鶴野酒造店さんの「谷泉 純米吟醸 登雷(とらい) 」の純米吟醸、しかし能登半島地震により鶴野酒造店さんの建物・家・直売所が全壊しました。

貴重な一杯を心に刻み、蔵元さんの復興を待ちたいと思います。

冬の日本海と言えば真っ先に上がる寒ブリ、マグロと違い上品な脂が最高です😋

赤身と脂のいいとこどりマグロの中落ち。

もはや高級魚になってしまったイワシ、短冊に包丁を入れ旨味が何重にもふくれていきます。

面白い握り方ですがう・ま・いしかないウニ。

本場ではなぜか旨味が強く感じるのどぐろ。

芽ネギでお口をリフレッシュ。

握りじゃなくデザート感覚の玉子焼き🥚

溶けるような煮上がりで何貫でも食べたい穴子。

巻物をリクエストするとド~ンと出てきた鉄火巻き、海苔の香りが全てを包み込み三位一体となって旨味が襲ってきます。

デザートで夢のような時間は残念ですが終了。

アテも握りも大満足ですが、何より縁もゆかりもない土地に行きつけのお寿司屋さんがあるのは「幸せ」の一言。

奇をてらわず正攻法の仕事が楽しめる金沢片町「鮨処 みや」さん、暖簾の向こうには日本海が広がっていますよ😊


 金沢片町 鮨処みや(アテ編)

  2024年03月31日 (日)

夜の帷が降りすっかり暗くなった北陸最大の歓楽街片町、やって来たのは犀川のほとり近くにある「鮨処みや」さん。

この方が今年1月請来軒にサプライズ来店された大将の宮さん、今日も大将おまかせを頂きます🐟🍣

磯の香りとミルキーなふっくらと煮あがった牡蠣から、今宵みやワールドの開幕です。

内臓ごと乾燥させたイカの干物、ワタの苦みと旨味と甘みの増した身のコントラストが楽しい一品🦑

日本海の赤ナマコは柔らかく、独特の風味がアレを欲します。

日本酒は地元石川の酒蔵を中心にお任せ、一杯目は白山市は菊姫合資会社さんの「菊姫 鶴乃里 生原酒」。

フレッシュでガツンとくる旨味の濃淳旨口タイプ、スターターには持って来いの純米酒🍶

お味噌で和えピリ辛の味付けを施したふぐ皮、左党の急所を攻めるアテに食欲全開🐡

淡白ながら身の中に秘めた上質な脂、やはり冬場のハタは白身の王様です。

みたらし餡をまとったタラの白子、コクがあり濃厚な旨味は冬の風物詩。

美味しすぎて料理は失念・・

今が旬タグ付き加能カニは二種類の食べ方で。

しゃぶしゃぶすると旨さが口の中で弾けます。

加熱することで甘みが数段増した焼きガニ、どちらも甲乙つけがたい旨さです🦀

二杯目は私の大好きな富山は高岡の「勝駒」、ひらがなのラベルは貴重な限定酒。

じんわり広がる米の香りにさらっと消える潔い後口、魚だけでなく日本酒も魅惑の品ばかり。

北陸の海の幸の代表のどぐろの炙り、上品な脂が流れ出し皮目の香ばしさが甘さをより一層引き出しています。

出されればいくらでも食べれそうですがここで終止符、今からお楽しみ第二弾握りの時間です😋

【お知らせ】

3月31日は事前のご予約様でホルモンはほぼ売り切れ、あしからずご了承ください。


 SOKIホテル金沢(施設編)

  2024年03月30日 (土)

今回お世話になるのは近江町市場入口前にある、2022年にオープンした「SOKIホテル金沢」🏨

近江町市場の真ん前にあるグッドロケーション。

チェックイン後エレベーターホールに向かうと、そこにはたくさんの衣服が置いてあり「ご自由にお持ち帰り下さい」の貼紙が。

能登半島地震で被災された方々への救援物資、これを見て改めて被害の大きさを実感。

今回のカテゴリーはスーペリアツインで、寝心地抜群のベッドが旅の疲れを癒してくれます🛏️


 
アメニティは必要最低限でミネラルウォーターもなし、室内電話やホテル滞在の取説がないのも最近のスタンダード。

こちらに決めた要因は大浴場がある点で、広々とした湯船は芯から温もります🛀

長時間移動の疲れも落ち着き、今からこの旅メインの場所に向かいます🚖


 北陸鉄道本当にありがとう

  2024年03月29日 (金)

前置きになりますが、このブログはほぼ文字ばかりです。

夕陽に染まる白山連峰、この時間もまだ電車に揺られています🚃

18時と聞いた瞬間、サンダーバードを諦め別ルートで金沢に向かうことに。

まずJRから1キロ離れた北陸鉄道西鯖江駅に徒歩移動🚶

立錐の余地もないライトレールに50分乗車し、JR福井駅にやっと到着。

金沢行き高速バス停に向かうも、15分前この日の最終が既に出発🚌

JRは普通列車のみ運行で、次の列車は一時間後。

運良く最前列で並んだので無事着席、それから金沢まで約1時間半各駅の旅。

時計の針は17時45分と当初の6時間以上遅れて金沢駅に到着。

大阪から8時間かけて来た金沢駅駅舎の美しさに感動、もし北陸鉄道がなければ金沢には着いてません。

ローカル線は赤字だと言われますが、地方鉄道の存在価値や有り難みが身に染みた移動になりました。

何もする気力がなくて、取り敢えずホテルに向かいます。。

金曜日を含めこの週末大変静かな請来軒、いつでもご案内できますのでお電話待ってますね😊


請来軒   大阪市淀川区十三本町1−2−6     電話:06−6390−1739
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